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Poutargue entière de Cabras, production artisanale, entièrement travaillée à la main par Antonello SATTA. Composition : œufs de mulet sauvage, sel.
Boutargue entière de Cabras, production artisanale, entièrement travaillée à la main par Antonello SATTA. Composition : oeufs de mulet sauvage, sel.
Poutargue en poudre de Cabras Les alvéoles qui sont percées durant l’élaboration du séchage et du pressage sont mises à part et les œufs sont séchés séparément puis mis en poudre.
Parfaite harmonie entre la poutargue et l’oursin, cette crème est parfaite sur une brousquette, des pâtes, farcie en raviolli, pour accompagner un poisson chaud ou froid…
Tuber magnatum pico 50g Le gourmand Rossini l'appela «le Mozart des champignons» son territoire de prédilection est le Piémont et les Abruzzes. Nota : Si vous recevez une truffe inférieure à 50g, nous vous rembourserons la différence.
Indisponible
Prix pour 100g de truffes. Truffe fraiche mélanosporum.crue ou cuite, elle s'harmonise à la perfection avec de nombreuses recettes pour des occasions gastronomiques uniques.