PATES ITALIENNES : Histoire (1ere partie)
En Italie, de nombreuses sources attribuent l’introduction des pâtes en 1292 par Marco Polo qui les auraient ramenées de ses voyages en Asie. Cependant, l’origine des « macaroni » en Italie remonte à la Rome Antique. Une légende populaire dit que les pâtes auraient été inventées par Hephaïstos, le dieu grec du feu (Vulcain pour les Romains). Ces pâtes étaient donc connues à la fois par les Grecs et les Romains. Ils consommaient en particulier une sorte de...
