Cependant, l’origine des « macaroni » en Italie remonte à la Rome Antique.

Une légende populaire dit que les pâtes auraient été inventées par Hephaïstos, le dieu grec du feu (Vulcain pour les Romains).
Ces pâtes étaient donc connues à la fois par les Grecs et les Romains.

Ils consommaient en particulier une sorte de large nouille appelée en grec « laganon », qui signifie un morceau de pâte découpé en bandes et désigne un mode de préparation faisant alterner des couches de lagane avec de la viande. Probablement l’équivalent de nos lasagnes actuelles. Cependant, ce type de pâte n’était pas cuit à l’eau comme pour les lasagnes, mais cuite sur des pierres chaudes ou rôtie au four, un peu comme nous le faisons avec les pizzas.

Apicius, un écrivain romain du premier siècle décrit une pâte faite « pour envelopper les tartes… ». Ces dernières étaient appelées ‘lagana’. La recette de cette pâte n’a pas été retrouvée, cependant il existe toujours des suggestions pour les accommoder avec de la viande et du poisson. On se rapprocherait alors de nos raviolis ou tortellini actuels.

Il existe encore des hypothèses sur une possible utilisation des pâtes par les Etrusques, mais cela n’a pas été prouvé historiquement.

Retrouvez notre sélection de pates au blé dur sur mesproduitsitaliens.com

Retrouvez de véritables pates italiennes sur la boutique en ligne www.mesproduitsitaliens.com

Quelques mille années avant J.-C, l’utilisation des pâtes semble avoir débuté dans divers cultures avant de se propager sur l’ensemble de la planète. C’est en Chine que l’on trouve sa plus vieille évocation connue. Les pâtes chinoises et asiatiques sont cependant plus communément appelées « nouilles ».

Mais au final, on peut dire qu’aucune de ces régions du globe n’a réellement inventé les pâtes, et en même temps qu’elles les ont toutes inventées !

En tant que fan des bons produits et des pâtes Italiennes, nous verrons l’origine de la « pasta » et pourquoi les pâtes nous évoquent l’Italie.

Ça serait dommage de manquer ça !
Alors n’hésitez pas et surfez dans notre boutique.

Offre valable jusqu’au 31/03/2011.

Afin de coller à l’évolution croissante du web et à l’attente des internautes, le site gustoandjo.com devient mesproduitsitaliens.com.
Nouvelle charte graphique, nouvelle navigation, nouvelles fonctionnalités, et surtout de nouveaux produits.
L’équipe s’est agrandit avec 2 techniciens web afin de vous assurer un meilleur service.

Mes produits italiens, une référence en ligne pour l’achat de produits italiens.

Viva la pasta

L’industrie agro-alimentaire a inventé il y a un an, les pâtes en boîtes, et ça cartonne, 500 000 boîtes de pâtes sont vendues chaque semaine en France, des pâtes souvent assaisonnées avec des sauces de plus en plus originales. Terminé la Bolognaise et les références à l’Italie, pays des pâtes, place aux saveurs asiatiques… Nous avons voulu savoir si les pâtes italiennes étaient toujours une référence mondiale, si les pâtes françaises sont aussi bonnes que les italiennes… Nous avons fait un voyage au pays de la tradition. Nous avons rencontré des petits producteurs et le géant Barilla, interrogé des cuisiniers, des familles italiennes… Les pâtes sont indissociables de l’histoire du pays, comme nous l’explique une historienne. Nous avons aussi rencontré un professeur de médecine, pour qui les pâtes sont un aliment miracle….Elles font gagner des années de vie…Bref, en Italie, les pâtes n’ont cédé à aucune mode.