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Huile d’olive extra vierge - L’Oliveto 500 ml

Huile d'olive extra vierge L'Oliveto produite par Sonia Di Masso se présente en boite métallique appelé aussi Latine.

Les olives sont toutes récoltées à la main lorsqu'elles arrivent à bonne maturité et sont pressées quelques heures après la récolte.
L'oliveraie située dans le parc national de la Maielle à une altitude de 450 m, donne une huile de grande qualité organoleptique.
C'est une huile plus florale aux odeurs d'amande douce et d'herbes séchées.
Ses parfums sont amples avec un équilibre parfait entre la douceur et l'astringence en fin de bouche.

 

Producteur : Sonia Di Masso


Olives : Leccine, Gentile de Chieti


Méthode de récolte : Olives récoltées à la main


Origines : Abruzzes

500 ml

12,60 €

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Rencontre avec le producteur

Sonia di MASSO

Sonia di MASSO

L'accord parfait entre l'homme et la nature

Abruzzes

 

Telle est la devise de l'huile d'olive extra vierge L'Oliveto.
Loin de toute pollution, l'oliveraie familiale est située en plein coeur du Parc National de la Maiella et Sonia Di Masoo, a fait de son exigence une oleicologue avertie avec comme seul impératif de se rapprocher chaque jour de la perfection.
Les autres produits proposés par la marque l'Oliveto fond également l'objet d'une rigoureuse sélection et sont soumis à un comité de dégustation avant leur mise en vente.

 

L'huile d'olive :
Issue de deux variétés, la gentile de Chieti et la lecchine.
C'est une huile fine et délicate avec une belle longueur en bouche, Sonia lui trouve des notes herbacées d'amandes fraîches et de feuilles de tomates.
Idéale sur les poissons, les salades composées, elle est également remarquable sur un carpaccio.

 
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