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Huile d’olive extra vierge au basilic

Huile d’olive extra vierge au basilic préparée par la famille Maschantonio est un nectar rare et complètement naturel.

Au mois de septembre on cueille le basilic frais et on en remplit des cuves d'inox dans lesquelles  on y verse de l'huile d'olive, ceci est la première étape dite de macération, en suite vers la fin octobre au moment de la récolte nouvelle on broie le basilic frais avec les olives sous la meule de pierre en granit.
Le mélange des 2 préparations donne à l'huile d'olive au basilic cet arôme puissant et frais.

 

Accord parfait : Pâtes au parmesan, Tomate mozzarella, Salades vertes, Soupes de légumes secs


Composition : huile d'olive extra vierge, basilic frais


Origine : Abruzzes

200 ml

9,60 €

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Rencontre avec le producteur

Tomasso MASCIANTONIO

Tomasso MASCIANTONIO

L'olive et son précieux nectar

La famille Masciantonio travaille dans le secteur de l'huile d'olive depuis 5 générations en plein cœur du parc national des Abruzzes, loin de toutes pollutions.

Le moulin est traditionnel et le sérieux de la famille est récompensé chaque année pour la qualité exceptionnelle de leurs produits.

La réputation de leurs huiles aromatisées et de leurs olives entières ont largement dépassées les frontières de l'Italie pour être sur les meilleures tables de tous les gastronomes.

La famille Masciantonio est unie autour d’une même passion : l'olive et son précieux nectar.

 
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