Accueil > Saveurs italiennes > Huiles d'olives / Vinaigres > Vinaigre balsamique Bio Guerzoni

Vinaigre balsamique Bio Guerzoni

Le vinaigre balsamique issue de l’agriculture biologique de la famille Guerzoni est ce que l’on appel un must dans le jargon de Modena.

Bien qu'il soit jeune, il a tout de même connu les fûts de chêne pendant 3 ans.
Ces qualités organoleptiques dû à son moût de raisin Trebbiano d'origine biologique uniquement cultivé sur le Domaine sont les garanties d'un vinaigre balsamique de très grande qualité.

Son équilibre parfait et son manque d'acidité lui donne une texture aigre douce très complexe

 

Accord parfait : viande grillé, parmesan, risotto aux asperges, glace à la vanille, fraise

250 ml

9,80 €


Prévenez-moi lorsque le produit est disponible

Aucun commentaire actuellement

Seuls les utilisateurs enregistrés peuvent envoyer un commentaire.

Rencontre avec le producteur

Lorenzo GUERZONI

Lorenzo GUERZONI

La passion du vrai

C'est en 1974 que la famille Guerzoni rachète 2 hectares de vignes et cultive en bio et biodinamie, transformant ainsi toute la production et la culture du vrai vinaigre balsamique.

La passion et l'amour du travail bien fait de cette toute petite entreprise ont donné raison au ''Padre''

Qui a vu son fils Lorenzo reprendre les rênes de l'azienda agricola.

C'est cette passion qui demeure aujourd'hui et qui se transmet dans ces merveilleuses petites fioles ''d'aceto balsamico tradizionale di Modena''.

Un produit rare et précieux à partager et faire connaitre à tous les curieux de bonnes choses.

 
Inscrivez-vous à la newsletter et recevez les promotions et les derniers produits italiens de chez Gusto & Jo