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Huile d’olive extra vierge - Trisol BIO

Huile d’olive extra vierge Trisol BIO issue de l’agriculture biologique, bouteille en verre foncé accompagnée de son bec verseur en inox.

L'huile d'olive Trisol Bio aux arômes légèrement végétale à un fruité d'olive très équilibré avec des notes qui tirent sur l'artichaut et la pomme verte.
En bouche elle se distingue par une douceur longue et équilibrée avec un arrière gout légèrement poivré.

 

Producteur : Pietro D'Amico


Olives : cerasola, nardo, ogliarola


Méthode de récolte : olives récoltées à la main


Origine : Pouilles

250 ml

13,90 €

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Rencontre avec le producteur

Pietro D’Amico

Pietro D’Amico

La marche en avant

Lorsque Pietro D’Amico a pris les reines du moulin laissé par ses parents dans le charmant village de Cisternino, son premier travail à été de revoir toute la chaine de production du moulin et deux ans plus tard Il frantoio Trisol est le plus moderne de toute les Pouilles.

 

La décision de travailler en bio et de privilégier la qualité à la quantité était évidente.

Les résultats sont là :

Aujourd’hui Pietro D’Amico fait parti du cercle très fermé des maitres oléicole Italien

Et son huile est un nectar que l’on retrouve sur les meilleurs tables de la région

 
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