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Pâte Setaro Taccole

Une pâte plate et originale pour un plat au senteur de l'Italie.

Depuis 3 générations que la famille Setaro produit des pâtes uniquement avec de la farine de blé dur ( grano duro ) sévèrement sélectionnées et de l'eau de source provenant du village de Torre Annunziata.

 

La méthode lente du séchage de la pâte qui varie de 24 à 120h selon les formats ( une pâte industrielle est prête en 15 mn ) permet de préserver la grande valeur nutritive et le gout unique du produit.

 

Un produit artisanal unanimement reconnu par tous les amateurs de produits d'exception. 

500g

4,80 €

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Rencontre avec le producteur

Fratelli SETARO

Fratelli SETARO

L'art de la Pasta Italienne

Naples (Campanie)

En arrivant chez SETARO, il y a un écriteau qui dit ceci:

Nos pâtes sont réservées aux vrais connaisseurs.
Depuis 3 générations, la famille Setaro produit des pâtes uniquement avec des semoules de blé dur sévèrement sélectionnées et de l'eau de source.
Les méthodes traditionnelles et artisanales d'assèchement de la pâte (de 24 à 120 h selon le format) permettent de préserver les valeurs nutritives et le goût unique du produit.
Les pâtes Setaro font parties du patrimoine gastronomique national italien.

 
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