La truffe noire fraîche mélanosporum arrive à sa pleine maturitée après les fêtes de fin d'année. L'arome intense de ce merveilleux produits devient vite le compagnon des merveilleux repas pour des occasions uniques.
C'est Brillat-Savarin qui lui donna ses lettres de noblesse en la surnomment le diamant noire de la gastronomie.
Sa couleur noire est veinée de blanc, son parfum est puissant et inoubliable, elle agrémente tout ce qui est à son contact.
Crue ou cuite, elle s'harmonise à la perfection avec de très nombreuses recettes.
Lui préférer un excellent Montépulciano d'Abruzzo ou un Barollo

Conditionnement : après une sélection rigoureuse, nos truffes fraiches sont brossées et nettoyées à la main dés leur récolte.
Afin de vous assurer une fraicheur maximum, elles vous seront expédiées dans un emballage.
Isotherme à température constante de 4/6 degrés pendant toute la période du transport.
Livraison express sous 24 h.