Vin rouge : Brunello di Montalcino

Fattoria del Colle : Donatella Colombini

Prime donne. Année : 2005.

 

Prime donne

C'est le cru à ne pas manquer, élevage de 18/20 mois en barriques Française, 70% neuves.
La couleur est profonde.
Le nez très concentré, très bonne structure et bonne fraicheur.
La bouche est longue et les saveurs intenses de fruits rouge, tabac et chocolat sont inoubliables.
Les tanins sont présents et bien équilibrés.
Un grand vin de Toscane ( voir le plus grand ) qui peut se déguster aujourd'hui sur une belle viande ou sur un gibier en sauce.
Grand vin de garde qui sera à son apogée dans 15 ans.

 

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Rencontre avec le producteur

Donatella COLOMBINI

Donatella COLOMBINI

La prima donna du vin

Toscane

Donatella Colombini est issue d'une longue lignée de viticulteurs, propriétaires à Montalcino depuis…1352.

Elle avait choisi de se consacrer à l'art médiéval. Mais il y a une dizaine d'années elle hérite d'une demeure du XVI siècle, entourée de 23 hectares de vigne : la Fattoria del colle.

Forte de l'expérience de son grand père qui excellait dans la culture du brunello,elle fonde sa jeune maison et fait le choix audacieux de s'entourer uniquement de femmes, du vigneron au maitre de chais.

Dans la profession on sourit de cette initiative, mais très rapidement force est de constater que l'expérience porte ses futa, et la première récompense arrive en 2003 quand Donatella Colombini rafle le trophée de meilleur viticulteur d'Italie.

Son brunello di Montalcino baptisé Prime donne fait chaque année l'objet d'un prix qui récompense le combat des femmes dans la profession.Comme Donatella se plait à le revendiquer, dans la vieille Toscane machiste, elle brandit le flambeau de sa différence au féminin.

 
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